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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
8 Y4 D4 `8 H8 }; N0 \( t* T) z& Q$ L( I! k& K
A
8 k+ M9 `. S1 G$ E/ q: F/ ~6 R0 RAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
# |' `( Y/ E$ }# z% g. ZAhan gen 晚餐
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Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
( F2 B2 ]5 P- dBai manglak 罗勒 Bed 鸭
! _8 D$ f a2 F3 ]# S* \- FBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
6 o2 n$ ^4 ?$ `/ QBia 啤酒 Bo(h) 煮 & P) ?5 b) ?9 W" l: J P* M' B- b
Bor bia tord 春卷 : |$ w0 l% k1 Q
F - E+ @. `9 ?) V5 E8 O
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 $ ?* s8 g8 ]* D% t* o
G
0 X F% h1 i) F9 N8 Q" O' M( ]Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ! U4 w) C9 o: G; m4 P
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
, ~. |- X6 E+ y5 \: R2 XGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
/ Z$ }/ q& c- M5 U: EGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
6 K# o: l6 x! A. ^/ J1 ` ~. XGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 4 {8 y# w# r! c
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 , H) s) s% O# v+ X
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 5 N. v" B# @; U$ h7 m3 `
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 : T9 ^! b- z, { v' ~
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 : ]1 `& Y4 O: F3 T7 j% Q
H
/ u5 _$ v8 b" r5 m1 @* ]5 `; ^Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 8 Z% A% q# A( U0 p6 _) A2 e
K X$ G1 D+ K3 b/ m
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
: x6 c0 G/ l @" E0 Z- UKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
* l1 \3 D' r0 \* h% d; b+ ]Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
7 M7 P% o1 J& C$ ]- EKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
1 S _& {; `: E: ?. U5 M; ]Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
, C% C9 Z4 K# f8 F( tKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
1 G' a1 U8 b/ }- y2 e4 i" B# GKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
. L) B2 x! ?) Y5 A( QKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 + Y5 S* I/ ~/ A' i$ Z
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 " u: r# u4 _3 F& p+ j" q
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
# k4 Y. t! ]* j! \* B PKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
6 z' X! \% s& K& zKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） # g5 N& p" b! j o4 V! I+ l$ J
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 . Y" m* i' X: u5 S e
L " D+ M+ o$ H5 Q3 y& F3 U+ }
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
2 P9 m3 x; _; J0 \7 EM
, T& z7 @! D; b3 z) uMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
/ Z9 x0 w' V- T( bMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
: Q( F/ `& t' b3 U- u3 M- h7 YMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ) b. a3 N! y2 E& v% V
Manao 柠檬 Man farang 土豆 , ?' u B; b- m# g
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
4 @0 E% G4 L" x: A! q0 k" w& i4 x" M1 hMaprao 椰子 Med mamuang k; a! ^, D6 _2 a4 |
himmapan 贾如树坚果 / g# p- \5 x# f
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
" F" T) m( ]3 \. A3 t$ hMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
# ]) A/ r' R. {& aMo satah 猪柳 2 P3 H9 M' C$ Z! a
N
' A! c) D: `0 |9 _6 E: S) Y) lNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 . `" Z, o& a, }
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ! g3 W+ |: i( w3 M5 N6 D8 B
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 3 o. d8 [ x; @
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 9 ]6 j7 u& o) \6 \+ [ o
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
9 K" e$ h* e1 h G2 m9 s* Z4 BNuah 牛肉
G/ x, ~- j1 [9 D4 u+ JP
9 s7 E" D3 e* @( Q) gPad phet mo sei
. N8 o% a+ {' Vnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak' ?7 L- x* l P: g* i+ W; E' ~! M
jao 牛肉拌绿豆 & M0 s8 B: Y( {" M8 T
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 & j0 `7 ^! e# q% f+ \7 \
Phal thai 炒面 Plah 鱼
0 v! g' z8 j1 C3 _+ C0 `6 Q nPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 : b/ f& w8 r& A% V4 r5 q6 P3 G
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
0 u. o: _3 r1 j3 ?Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
' E i* Q- {! e, wPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 & P9 s4 A; P' [& l2 B! R9 s7 V
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 4 f1 `# L$ r! m: q, s/ T" L
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Q ?1 q" ?. R2 NSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ( }; S* x0 \: v( K* W! b
Sie juh 酱油 Som 橙子
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5 W4 B; o( ?0 s8 MTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 . T% K8 w* o0 x+ B6 A
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 ( P" R! ]5 u) T; f x: Y' k; U3 B/ O# p
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
" b1 O. j3 M: o8 p5 c% m \" FTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 0 G' @* l4 g# s) [! c" C+ W
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 2 f0 G- P/ d. |. z( _- Z3 a) P
Tord 烤 Tschah 茶 6 M6 V' l* g: [$ }: O9 u/ i. @
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ; H+ |$ `& G4 T- J: c2 D4 l$ u/ w' f
Tuna 金枪鱼 6 w' }% ^! Q1 t* W
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. U2 F- g" G9 N" S5 ~Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 : q( ?" K, s3 G( p& `* W5 p3 [
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47