|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） 0 r" A) x! }4 r
" R2 o$ z( W8 B8 S [1 P
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
0 ]2 W% J' s, r/ _/ G材料： * O+ Y1 m1 h( [0 Q
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
0 h! }7 h- s Y* E' N
8 Q+ |7 t5 z7 g, O* {* {1 P将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
+ t- Y5 L7 n0 B& s% Z/ k3 D0 B$ q" _
( R0 c% ^9 N/ Y材料： : F) w/ P5 t4 }8 b
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
% O% b2 x# l% t6 L( u; P+ N$ Y" L- u5 G9 \; D
椰香西米石榴冰 . D8 B& F, k6 V+ `9 C
a' i( S/ i# L) C8 Y; |
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 9 p& ^6 t% S+ }) ~+ d. q) w. Z
$ u4 w9 u) e! Q2 n
椰浆蛋羹
9 y' k( G- O1 ?( z1 R' P; X- g
2 [5 A2 R; X# h4 }- S这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
( {4 w( m% e; I1 d* \7 `, G
: ~# _) y! B' a. j色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
+ y% `4 F9 t9 [' J3 O
* c9 Y3 d d3 y) m5 N, X椰浆甜粉蕉汤 ( W: ~; _) u0 T( ^9 W e5 G
# Y. }% ]; z) p3 q这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
, j7 I' `- l3 I& O2 B/ N" M0 [* r1 x. F: Z
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
}5 i; n3 V. \# P+ _6 V
7 _8 s4 i' t. r糯米芒果或糯米榴莲 ' c. \0 j+ g# x' t1 p9 t
/ o" Z* b7 d5 u* v0 J
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
9 e3 V& @( g j7 o0 Z( v2 a2 [8 x5 ~, V! T4 a
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
0 R* y$ R+ p% o3 b0 y; T; q1 a/ I! w+ {! o8 m% D8 o) K0 X
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
' a8 {. x) Y4 ~$ i
1 ^: J7 J' h2 R; l5 i) Y- S炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!