|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg
, ~% C7 u, q \ h7 B9 M7 x9 D% a) x2 d
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
% |8 [ W5 V: A. U+ S7 ?" W( [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
Q' ^0 m1 _, s5 H5 y4 u8 a% q' _8 Y% K8 ^8 O
[size=3]準備食材有:
+ z( m, F5 |! P* V2 _5 O# M7 u* p$ b% Y2 h9 i- x0 O
1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
. K0 g& |0 M* Z- r( N& T0 r9 [8 D1 W F0 h+ T
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
6 }' Q0 F1 [+ L" W(烹飪書上是用草菇~)
2 x/ _: h; ^0 u
9 w' I& f% Y$ E' L7 U(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]9 f) w- Y# m `$ U7 H4 n' g$ B
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
3 v J& Q2 B+ @. _1 G; h
) D1 j! W1 q% Q9 W[size=3]再來又到了調味料了:* m/ a8 g9 Z H: d6 O+ y
2 a- k8 l' ]: n4 Y 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙, c0 ]4 @' j+ j2 C3 ?
; N8 v0 s) ]' T! a) _: W (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]/ G- J, M! U8 L6 W
8 [+ o/ ?1 Y7 d' ?0 z) Hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M( J( T) [9 Y5 A7 w3 l
" D f8 \; y& I3 P$ Z[color=red][size=3]重要的步驟來囉!6 J+ n! n' s6 s9 L* v; w
4 [2 u, U& r1 M4 {5 ]* v4 f" t+ T
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半): `( |: A0 J/ B9 A3 u" f6 w9 U
/ a8 V/ c2 t) n/ Z x4 _3 Q; `% }4 `
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
) f! {/ a5 N5 d! Ahttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
- t8 g1 D* [' p+ D+ }
C% S1 k# C9 n" `. o& o[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
- M# i' x* u1 o x8 K2 }3 N1 M0 ~http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
6 r8 [ x |0 m1 n. d5 Q8 _
/ N7 v* N6 Q- ?& L$ i) v) @2 Q[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~+ P3 H S- I3 j' F, j) x0 h2 Y
' i6 ^3 Q- t L+ Q% g7 }
雞婆時間...............# q. `- y, l. q( ]
# h" H( Z+ v% ?# V' m5 Y; M6 i 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.. G5 W- Z4 H: O# h8 W* P1 u
. K6 T! S' O. R
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.+ J% N$ y8 b* d# V( t( b
% q# @; j7 q" f$ ^7 W6 y
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
( d. b l, Y% g; g+ E7 y' {; f5 d% Q, ?0 Y2 m
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
 vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡