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+ L9 W+ P4 ^9 _6 H1 dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO$ X0 K6 r2 \: C/ R2 U' i
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0 p( N) X2 m! ~. s$ _- \[size=3]準備食材有:; U H7 O) ~; P
) ? V" T& h. i- V& B9 c 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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/ h" T# [! ]- l) g3 ?" w& J0 p# _ B 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)6 n9 H" O( J$ D2 l: G7 W
(烹飪書上是用草菇~)
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& p, h/ f4 Q% K' R: l7 W(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
( i1 z; d7 T5 X9 X( B* f8 Nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl39 ]" e/ ^7 d1 ?+ `' p
0 E2 E) c }) a/ g/ j0 ?& |( c[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙; S* c" ^$ R2 L1 T+ ]
& t" s' D$ o7 k/ V3 X (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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; V2 c6 N X }, Y3 Z( ]1 Nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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/ E/ A( X; {3 ~6 H {3 ^[color=red][size=3]重要的步驟來囉!) p2 ^2 f5 z; J% G4 ]
; u: j0 y& f& c9 J9 z 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)3 t2 k# m* A" m1 F$ m; z
& [5 z. L- c. w! f n2 b
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]7 R' n* T8 b; P; k# M( p8 `
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' ~' h, }; w4 j$ `4 Q: }
8 x0 [6 w: y9 O4 I* F[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
9 ]# L( g: f0 k4 o% c' }http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~/ [0 j. ~& g$ D2 m8 t5 K& P
& J) l4 X- ~" V6 R$ C! X雞婆時間...............; X2 t8 M4 X: b; M) M2 n- w
8 G0 s. j9 y" ^2 H- E2 C 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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) R/ X7 ]( \, p" l 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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6 k) L1 b- P3 o- d6 e 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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