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1 g3 X1 U/ d8 w, v ~
) q' U( B9 b4 p4 j9 y[size=3]準備食材有:
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# u7 ^; \$ A$ `; z# l, n& w 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎) ~1 G# |/ s" W
(烹飪書上是用草菇~)( B4 Z9 O/ \/ d6 k; A# {! O
D) A0 Q3 R" r(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]4 U+ ~& v* ?6 s: r9 U
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8 Q3 X2 q: |- x3 R3 a# H7 X- R" c, [- ~& ` ]. {+ I
[size=3]再來又到了調味料了:; n# t, h9 I9 K) K* {8 g* |
# a( F- y. G; @2 ?4 t* D" G 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙- K/ Y+ H) H$ A7 I) w6 F. C4 L6 \
/ x- o- g# a( P& [( b (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!$ `6 i/ I( ?0 C. m; Z& l
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半) `' |2 |; G) V
. \- G% g' i4 ]! ]( }$ w (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]: _* s! p# X& y9 P: ?! H
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
0 m" b( s5 L# B/ H1 ]http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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3 G: o5 T' |2 h0 ]/ m4 R[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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3 g0 _; f+ Q; p3 {& y" C$ ]3 r) k雞婆時間...............; W- h: C, t+ T: _- x, C# ^
& E, y4 i( o8 t; H/ u3 t' F% j5 V 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.4 ~/ e1 w2 s! V) F/ C/ R P
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).5 I( I# j' O4 J& y
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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