|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 8 g8 M8 F" E5 W1 Y# z' E7 i
0 [2 E. F1 W: H, V2 |; b+ t4 J+ Y
最佳蔬菜) Q0 \( q8 S; z
各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
, ^1 F; ^' o/ O8 ~2 k$ h) M, ~( m& V Y2 {! s8 c
日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;5 w8 [! S) z3 Q. Y5 z A
% D+ Z* J+ ^% K% m8 t$ Z. H& z 苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。- @. n/ u6 s* a) m1 U& A2 ^7 b
! U# Z7 z+ Q/ h- s9 \4 J 最佳美容食物:' R( ^( Y+ `( j O O3 H! A
, S; E# G) m, c. d4 ?, [
近年来,国内外美容专家看好以下食物:
0 l3 p+ m/ i" l9 U
. m# t- x6 c8 n) v3 b# J7 I, M 1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
" U3 B N- Y+ l8 s- t" ]* Y( ?$ M/ E: c, t0 ~
2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;* J: _' f2 Q1 ^; H e( ~& D7 z
9 M7 z) \; k( j. n) T( b' W 3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;% l& y, B8 t* K; z
+ s( o7 e c7 E, V* J6 z 4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;' f2 L# G8 Z$ y- u: H7 g
) a5 U9 {. K* W$ u4 g! X! F 5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;% i. L$ z- ^+ o# N' x
5 x/ Y" M a4 a. z4 c/ s3 r% R; _ 6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成! q7 E' J; ?$ K1 Z% ?6 ~! e5 _4 i
2 }" W# y7 S- }/ e. L7 q4 L 最佳护脑食物:. ~, H" ?3 d" E# G* _- W
对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
5 k( S4 H5 {5 B' [; [5 f1 H哪些属于“还原食物”呢?2 W; o) p2 a' Q. o$ I
/ z' x. v3 w' U3 }# A 专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。/ {3 V" U4 s" Q; C) N
- d) l& L2 E$ G! ^9 q1 U 最佳护心食品:
0 ~6 b3 m4 B4 o 野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。4 n- T7 K5 l3 D, H7 h7 m; u
# A+ H% I$ ^: m- x( u 据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。' v4 C' {' I# U! ]' A! P5 k/ A" W y
1 E& c3 D, B( N- D4 X
最佳纠酸食物:7 G$ I+ g/ Q8 v' T- g
肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
6 d) F: a0 @; S& X2 ?
! r; q: I+ |+ _4 L+ ] 为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。- U$ P. N8 I8 Z2 a! \: |5 y9 K
) P! w! y$ U) L6 B 其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
* d/ V- n# J' H3 S( G4 S+ W5 b7 T8 R$ J8 F$ L
最佳食品榜(名单)
+ F) O8 e4 J+ W8 S) c 世界卫生组织公布的最佳食品榜:- _9 O$ G3 C2 V; R( v( v
# U6 Y" q: u0 I) u8 E7 B- J 最佳水果:0 _6 `( J7 q/ G9 v8 W, I5 b. s
: E# T4 a* n. `0 _! `; O7 s( r4 k
依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
! Q; u* z \/ l9 M0 n- [* R+ F# t+ ]+ {! h/ S! o* h$ z
最佳蔬菜:/ J, M5 C% \9 o* B% l3 Q$ r
6 r: W6 j; g- L 红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。; ], I0 f4 V: [( f- j; K
1 \- r) l7 H& e
其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
! V+ `2 e( V* X/ S
( G& Y$ ~4 `+ Y* X 最佳护脑食物:2 \5 K( B; I8 h! Y s
菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。0 `. ?: o J4 o7 ]4 B) a, n j
最佳食油:" ~" h0 I6 m; l! ~ g0 g
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
( Z5 Z, K5 {3 ?$ D9 D3 h4 x% M4 k( j+ ~
% e3 v1 m7 w2 z( z6 }* ?
|
|