|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治 j! T8 ^6 F3 ~; e7 N( s
, O% T7 m- s! |8 q! C; u! I- p
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位: m' \/ N4 q! B* ^3 A
; p' V, H) ]3 m! D/ I K
1甘蓝——天然胃菜
0 W2 ~) ~3 s) V6 x 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 + G. N* W) g% ?/ Q
2南瓜——排毒护胃1 N, X. a7 u+ Y+ n* A- H' M
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 , ^! J' F% d* o' ]% d% b) W, ?
* m8 ~# D5 h) f( K
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
$ ~6 F; t2 ]6 v8 M/ z5 k3 s' L《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
6 k, j1 f0 i! P% g; v 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可( F9 W" v b. G' v
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
$ c/ F: p, y1 |: j1 r% n3 C" e% U- a3 K' A+ Y
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
0 P: p& s" B, p# L0 V; ] r* V+ u& Q }( J
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 % Y- c- @/ _* m* r
; {& L8 h1 g5 \" ~: S' I3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
5 M" [* V' |; t, I" D( p3 X- A9 F. k. ?+ [& G
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
+ U5 ^3 w9 s R/ p
3 U ~- s+ m, P, i* z) P4 w9 Y. y/ h5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 4 D3 c& s( c2 H
$ W+ e7 v! n, R( \6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
3 A1 Y: l/ T) L4 X# y9 f x! R2 p! r- M% m) O, M. w
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 8 l/ a* r j7 b2 `1 h" h" h% c' m" ?
3 j; H0 x" @9 D" i% ]; W1 ]4 ]+ g
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 2 Y" W7 q6 x* o; l, {$ m4 U
& l8 k& S0 }6 B f" Z
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
# g( I& Q7 ^3 l J$ E2 b' E5 ~0 C' ^8 l
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 , z* I, i# D; f3 b( j
: ]3 Z1 ~# p7 A, _11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
( v A# b4 u) z# K/ ]7 s# \, B/ X. H' p. t
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
+ n! w; r1 z4 a+ p& l
4 E) i* z! {) z5 x AB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 3 K: i# M5 g. g' | s# w5 x
9 k% P" g3 Q3 oC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
# q! W; R: s8 q: r9 I5 _$ Y; q2 Q% b% q0 L: z1 Y1 F$ c+ M
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 : N5 A5 [) q- j
|
评分
-
查看全部评分
|