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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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% t5 D, T3 t3 d, v7 ~' r  一、气虚体质
+ f9 }7 ]; ^. Q8 ~% H3 m  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。6 a* n( H: R3 A1 t
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥8 m6 j; v6 V5 O* h& d7 L, e
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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1 f/ _( L. C  w* T5 I  J  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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# ^8 p9 Y5 Y! ?7 |  2.四神粥
# A  T/ m. q8 f, I  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。- n, O$ z/ G4 @" f
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。. b* z; i: J6 L) e. |  a  [9 V. D

  ], k9 s- l; E% V+ H$ i  二、血虚体质$ d4 d! W3 l8 |# s) r6 E
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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& a1 S1 l- \( ^  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。# X+ Y: b* i. G+ x* _( N3 P
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  当归补血粥
7 b, _( ]) I- ]) l6 F0 a+ c4 O  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。* ^$ s6 q, X- q6 b. n, p

7 O- w% m2 O4 Y& y, v' O) I  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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1 C4 S& _0 j( X& b0 f  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。) c6 j! W, |( V
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  三、阳虚体质# m' {0 e# v( W# h+ K+ w" _7 }
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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; P! l- }% W# ~8 m* y  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。) {# O+ m8 b, v) ?% z' T8 }: |
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  1.莲龙糯米粥
. C# G, x& d# ~/ q/ C( W; y) t  t+ L7 t: N  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。6 X; r/ O5 M4 y. R" U: k
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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( e& v0 C: d) f5 f( l2 ?( b/ c3 ^  作用:温养阳气,健强脾胃。7 |5 S3 F/ [$ X5 v) x9 w7 K+ C

% O$ @3 h: p' [  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥1 t' d$ V! w# D) P4 L" o: M
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。- ~5 Q- I0 S* s: p0 D' i; j7 M* V2 N

/ h) u/ K0 U8 j$ b5 ?- s  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。( N; G" ~9 L) d) `) o; }2 s' D* j
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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. c- @% G$ q5 R* _) q  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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8 M9 k- Q' s' X  四、阴虚体质# G; X# X# i5 R3 v3 h: K( s  x
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。: F, N* z& A6 {2 h

$ S8 Y  y% _) S( w# g- n4 y# W& L  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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- n' ~: I% p2 _7 a; i) b9 _  首乌芝麻粥: s2 Y. A5 y+ \
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。# o; ]! f/ l3 B% x5 }, R! ]+ ?
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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( s+ D7 `; Z4 Q! X! w+ c  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 & `3 v* |6 C- x3 C  r) g4 }
! Q$ U- H$ y8 x9 z/ i
{:407:}{:416:}0 ?# k5 O! m0 [1 F) |, m9 ~
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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