6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

  N/ [, B8 r% O! V3 [2 F　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
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5 f( k( F! J; O7 k4 h　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

) \2 V; L: p3 x$ S2 O) L* x3 z, C　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
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　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
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　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

- w% v# P3 X1 \) I* _+ u3 Q% W　　2.四神粥
9 X* h" E- }- [$ Q　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
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　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
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" z9 f  P0 ^" W: f1 B4 O4 n! w7 y　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

6 W5 h1 n7 `+ y3 i0 Z1 O　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
' J7 B1 }" k2 G1 g, W5 B　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

% ?- _7 ?, \. W1 ^/ ^　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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8 m1 p$ Z& _: c) P) A　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

6 k. \0 e" [; U& V' R　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

1 _. p! l7 w/ {& G* I2 n: V　　1.莲龙糯米粥
8 M. q& t" A/ w, F　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

, B5 W; x+ I- T  G　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

2 _5 m2 a' z/ u+ \3 F　　作用：温养阳气，健强脾胃。
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! F4 @: w7 ^7 f; t, g　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

# G+ z8 m/ y2 Y* p" |　　2.肉苁蓉羊肉粥
+ p! ~2 ~& a+ ]　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
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# B* |" m  @7 ]3 C- [" N* C　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
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* A  s( M# Y! X　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
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1 \; B5 }; u: l. H- ~; k0 \　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

' M; L5 T( r; |" L　　四、阴虚体质
9 ^) g! n; u0 S) ^( K6 U" g　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
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* K+ f& T/ G  F& o( n- {4 y3 Q2 g　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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5 S" }! M' `% e, A) Z4 A% l　　首乌芝麻粥
4 t1 v: k% f  x4 b7 N　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
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; ?$ F3 g2 W; Z5 s+ Y　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

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  E$ P7 ^- W3 J7 n$ ]  _' T{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}