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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
. a+ g* k6 @9 f2 B( r: n' {  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。; {- e: z- U: M  |

1 Z' a3 J7 S6 }0 ?3 I  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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4 j- X+ x: e- G" J2 r: v& w+ m  1.参苓粥; d& g! B8 G/ z$ t% a1 _" E
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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% N6 h5 F% `: R0 A* P1 b5 A( S  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。0 _6 r9 u) c# g3 k! J$ E$ L
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  2.四神粥+ Q' c5 R8 p  m. r2 G
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。4 ~0 T" F7 _- H# }# d

+ Y( m. N7 q# e' i$ R2 [1 q  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。, F; ^  R3 L! E( f4 V4 c0 g* @6 Y

, W3 l5 C! D# d) D$ F6 x1 v6 e  二、血虚体质6 G4 @/ X6 x. n$ i" O& g
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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/ @2 C, O8 {" @& F  c; m' b  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥' Z/ t* D# ~/ r" L! O; f5 q9 _
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。6 o: g6 ?+ I% o
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。4 A8 o! C4 c* g/ u

" Y# ?/ @7 n2 `6 |, H1 `  三、阳虚体质
3 [3 u+ I1 L$ O  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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" p& `& q! g: ?' q* F9 J( m  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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7 x; s$ L% Q0 o  1.莲龙糯米粥. l6 A" H; y- c! M+ Z. o1 i- O. J
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
1 [+ O( O4 B; d4 B* l, A# c' ^5 p$ |6 p4 o  n# Z3 M  f9 m1 l# @6 E
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。' Y$ G- L: A- ^- l0 r4 m% T6 N
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  作用:温养阳气,健强脾胃。4 a7 |2 F- c* n3 J. X
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
2 N  c' P7 K. L9 O  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。" N$ B+ U8 Q; z  }1 V
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。6 k$ p# r. F& [

/ Q5 }; d$ q. ^2 n; h) b. D. n  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。6 E1 Z( M$ `" E3 ?/ o7 q

- M2 ~3 X1 y/ z/ q  四、阴虚体质
- k, |) f* H, m: G* z: P. R  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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7 G. X+ [+ p$ s  n8 l3 v- x8 B- D  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
$ U* ^4 f) t1 A# O3 {8 o- g  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。$ {. T2 w2 h3 F  N: b" o
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
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0 m! f, U0 o8 p/ }' R# y) P0 n{:407:}{:416:}
# S/ `4 m# a, I6 A) A" K看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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