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黄瓜) b# O# |' k' M
黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。+ h) {1 z1 s2 P" z/ Z1 Q! p
: \ [$ x; W3 Y; k1 \- A 白萝卜
, j. ]( [' ^4 v3 `7 F 白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。
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韭菜3 J! o/ U/ ~) i( Z) ^2 }
韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。. J! v9 O _2 e) x' d- Y3 A9 T
3 u' k# ~. Y! b% ?2 E: s 西红柿8 i. _- c$ h0 v+ i# I
吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。
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P/ a/ N5 u4 c) S8 M7 L 椰菜0 I- ] O! C2 p7 r" V1 [, ]; H
椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚子饿的时候很管用，低卡又饱肚。' k5 {# B! O2 K/ u0 z5 i# j
0 C) ~/ Z9 |) l# j 芦笋$ f! ?. c4 ^2 C b3 S1 W3 }; h
芦笋含丰富维他命A同C，用来做沙拉是个不错之选;或者闲时煲熟做一杯芦笋，看电视听歌时可当小食充饥，健康又不会肥。
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( W* O3 q; a; Q$ `, T$ o 冬瓜
$ F$ K8 B1 B+ B# X 冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。
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* \# S# f; V; u+ y! x1 r% d 肥胖者大多水分过多，而冬瓜还可以利尿，每天用冬瓜适量烧汤喝可以减肥。3 W L7 P+ |' \9 n
, K; F8 M+ j" g e+ f& ?1 X; | 竹笋& I: ?8 D: D7 [# m& D M
低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。
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茄子
8 u9 c9 t3 g0 u. s* Q7 o 有科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B及C，对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。
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扁豆
; A) d% h: N; N3 @ C3 Z& C3 j3 x 若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。
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芹菜! z, f# n1 T! Y
含有维他命A及C，但大部分为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖。- u$ u1 m, \% J- r3 b1 X, N0 Q* |
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绿豆芽; K# ~5 Y) T# b: C5 S+ F: H/ x
含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。现代人多缺少纤维素，所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。
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* o8 B& o1 l! Y8 ?; G 紫菜; M# Y; W5 W" x% @7 Q- m
除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。5 |% X0 r. d/ ]
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菠菜, `' d% d$ }6 U6 ^6 ~+ X6 y
因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够的养分，平衡新陈代谢，排毒瘦身的效果。7 x$ P2 }2 b" h, J
$ b" A+ C' }: B2 C; r5 q1 i4 l6 O 西芹
?, \6 y0 D: Z/ ]/ y3 M 西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。1 w9 ]* Q& Y) Y0 W; \# U- Z
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白菜) p0 L7 L9 P! C& p
白菜含有大量的水分，营养丰富，减肥效果快速，不反弹。 |
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 xxiuzi
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好材料，能做成减肥菜菜就更HAPPY了！ |
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狗仔卡
发表于 2012-7-30 08:57
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