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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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" G+ T( Y1 C y. X5 d% t/ O轻微干咳——糯米百合甜杏粥
2 ^9 T1 ^; S- _中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. b9 y% }9 |9 Z. Z' m& p; E. N做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% ]/ e( P; \+ P/ ^: u u: H8 \. G9 V提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" @* ?1 w* d' d- r' ` I) A
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心神不宁——莲子糕+ K& R" o3 s$ o* z3 z4 q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% Q; r. x9 v* l( I: ~做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# Y# [- J# ^+ q1 I提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ i3 B- O# j9 w6 I# C7 k) d
) K$ r/ q+ x/ ~* L面色晦暗——冰糖银耳羹
8 B' }6 U2 _( P7 z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 ? \4 x5 E$ b/ o4 ]做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
- Z2 T( _4 r6 ^+ z4 s5 ]& F" z( `提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" R9 _+ j# u w" h# a) V, _
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补中益气——白糖蒸山药
% g ^3 b4 K2 {: `6 g" \: _山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) Z# ?" p5 R$ E7 z( P. x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
; D, ]) {7 b, Y' ]提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* Z' z2 Y$ u# R% i* E
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口干舌燥——乌龙蜜茶
1 j. ~2 t, S% {7 V! o; b5 P吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 h2 }( f, ~, o做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% l0 j# K. m, v" p& \
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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