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9 `6 T/ z, T9 A! n( c/ A# D1、萝卜蜂蜜饮. a0 [5 b! A, F8 F# I
: j+ Z) j2 Z m; `) X将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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& L. p9 E8 N9 ~/ ~9 G; h+ [: W% ]: @2、百合蜜
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3 U& a, r& t( y, {将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。! V; d- s( l2 [- i& I
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" O5 U+ Q* s% c; _8 I; @9 F! x# V3、雪梨炖冰糖7 @0 r @2 T! X7 A0 q8 D
: J& F& l6 Z5 C% }" u" R8 W将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。& o1 [4 M! ` U& J6 I
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4、鲜梨贝母" m+ b0 O* o% O+ H2 P0 L
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。$ U- a1 u2 L" s; v- W4 `
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5、红糖姜枣汤7 `: c. C3 \& ?8 Y
5 f# E0 f6 u& X, ]0 r红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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' J0 @5 ^& q! Y* R B5 t7 j6、荸荠百合羹! P- p0 N# R" h2 E
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。0 w6 \; o X4 v7 n' [
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7、剑花猪肺汤. l3 K8 j( L- J7 L9 R0 @
5 o1 `# w9 Y: q, \5 B8 f9 v将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。% _0 d: ]% b) a/ H0 `) G8 E
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% H6 p2 M" v& }8 X2 |9 A5 T8、丝瓜粥
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+ d1 ~$ b T) [2 h* Z! H) c& C丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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