|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
9 D1 u, n: @3 h 枸杞叶猪肝汤+ {9 t& D/ Y3 F$ w& R$ {$ v% T/ j8 h
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
, K" p! I! X+ Y 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。' J h) N. D' J3 Q/ Q o% n, F
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。# e n! R" W3 p1 Z# T% `3 x
夜明砂蒸猪肝7 q1 X8 j; v/ l: H3 L
配料 猪肝150g，夜明砂10g。/ [* W5 @) [( e
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
& T% R5 z& |8 i. r% ]8 D( ?- J 功效 主治视力衰退、眼疾。
7 W% `0 n6 k% o: P7 I 朱砂蒸鸡肝
4 B o* ]9 ?4 d+ i/ w3 y! A3 ~4 D/ z0 } 配料 朱砂3g，鸡肝2副。5 M) U+ m0 \$ t- M4 l1 O; w6 l
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
& Y" ^2 h5 {. j: m 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。/ u3 s% b( I0 ]% j1 {6 Y* d" ? M
枸杞叶羊肾粥; T+ D" f) y4 j+ C4 j
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
0 v4 s( e" L% \+ H 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
# u2 Q* h8 G. Q6 X$ W- ^2 t. Z 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”) S, V# \: C7 U, _# T- }5 B; ?$ w
枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。- k k& C! `! K7 h% z! y0 a0 s0 W
注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。; Q( E2 W4 ], M
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07