夏天适合吃的菜
% g, T R$ J Z& z6 t( x6 T, s- p0 M. [苦瓜煎蛋
# j! t) F+ _& k) N0 c1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味 Z* J {( H4 M
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散: V/ T) F: ?! n
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可# i7 n* f9 F8 { Y* E' s. b
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凉拌粉丝6 j. q+ g6 Q) o$ M5 b5 a2 r
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
' X Y- h: R+ U; R" [% G7 b2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下/ r B3 F) P, a2 Z0 f3 h
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
3 ]) M; e( C W/ ~, b3 D$ i% O本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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